Par šo piemēru
Šis piemērs ir iknedēļas pirkuma pasūtījums, ko bistro Ostinā nosūta savam ēdināšanas vairumtirgotājam. Tas pasūta septiņpadsmit rindas augļu un dārzeņu, piena produktu un olu, gaļas un jūras velšu, kā arī sauso produktu pēc vairumtirgotāja spēkā esošā cenrāža un sadala tās otrdienas un piektdienas piegādē, lai svaigas zivis un garšaugi pienāktu uz nedēļas nogali.
Restorāna pasūtījumam jādarbojas pulksten 6 no rīta pie preču ieejas, ne tikai grāmatvedībā. Tāpēc šis norāda piegādes laikus un piekļuves norādes, atzīmē piegādes dienu katrā rindā un rāda, kā katrs daudzums noteikts pēc mērķa krājumiem un ceturtdienas inventarizācijas. Tas rāda, kur preces novieto saldētavā, uzskaita temperatūras un stāvokļa pārbaudes, ko virtuve veic vadītāja klātbūtnē, un nosaka aizstājēju, iztrūkumu un maksājuma noteikumus pirms šefpavāra apstiprinājuma.
Kam tas paredzēts
Restorāni, kafejnīcas, ēdinātāji un citas virtuves, kas pasūta pārtiku no vairumtirgotājiem vai vietējiem piegādātājiem ar pastāvīgu iknedēļas pasūtījumu.