Przykład: Zamówienie · Gastronomia

Zamówienie restauracji na produkty spożywcze

5-stronicowe zamówienie restauracji u hurtownika: 17 pozycji według kategorii, dwa dni dostaw, stany minimalne, kontrola przy odbiorze i warunki zamówienia.

Dostępny plan bezpłatny. Bez karty kredytowej. Zobacz więcej przykładów dokumentów

W skrócie

Przykład w liczbach

O tym przykładzie

Ten przykład to cotygodniowe zamówienie, które bistro w Austin wysyła swojemu hurtownikowi dla gastronomii. Zamawia siedemnaście pozycji warzyw i owoców, nabiału i jaj, mięsa i owoców morza oraz produktów suchych według aktualnego cennika hurtowni i rozdziela je na dostawę we wtorek i w piątek, by świeże ryby i zioła dotarły na weekend.

Zamówienie restauracji musi działać o 6 rano przy wejściu dla dostawców, a nie tylko w księgowości. Dlatego to podaje okna dostaw i instrukcje dojazdu, zaznacza dzień dostawy przy każdej pozycji i pokazuje, jak każdą ilość ustalono na podstawie stanów docelowych i czwartkowej inwentaryzacji. Pokazuje, gdzie trafia towar w chłodni, wymienia kontrole temperatury i stanu, które kuchnia robi przy kierowcy, oraz ustala warunki zamienników, braków i płatności przed akceptacją szefa kuchni.

Dla kogo

Restauracje, kawiarnie, firmy cateringowe i inne kuchnie, które zamawiają żywność w hurtowniach lub u lokalnych dostawców w stałym tygodniowym zamówieniu.

Zawartość i użycie

Co zawiera ten przykład i jak go dopasować

Co zawiera

  • Nagłówek zamówienia, podsumowanie i harmonogram dostaw
  • 17 pozycji według kategorii z dniem dostawy przy każdej
  • Towary o zmiennej wadze wyceniane za funt
  • Tabela stanów docelowych wyjaśniająca każdą ilość
  • Kontrola przy odbiorze: temperatura, stan i dokumenty
  • Warunki zamienników, braków i płatności, z akceptacją

Jak go dopasować

  • Wpisz dzień dostawy przy każdej pozycji, gdy dzielisz dostawy
  • Pokaż stan docelowy, stan bieżący i zamówienie, by łatwo sprawdzić ilości
  • Podaj temperatury, przy których odmawiasz przyjęcia dostawy
  • Napisz, których produktów nigdy nie wolno zamieniać bez szefa kuchni

Gotowy, by stworzyć własny?

Utwórz taki dokument za darmo, w kilka minut.