Cateringvoorstel voor een bedrijfsgala

Over dit voorbeeld

Dit voorbeeld is het voorstel dat een full-service cateraar stuurt aan een zorgbedrijf voor zijn jaarlijkse awarddiner: 180 gasten, rondgaande hapjes, een geserveerd driegangendiner met keuze uit hoofdgerechten, een dessertbuffet, vier uur bar en een team van 21 medewerkers in een gehuurde zaal in Atlanta.

Klanten vergelijken cateraars op hoe goed ze het evenement hebben begrepen, dus dit voorstel begint bij de eigen klachten van de klant over vorig jaar en laat zien hoe het plan die oplost. Het menu staat per gang met dieetlabels, en vijf dieetmenu's zijn geregeld. Een draaiboek plant elke gang rond het awardprogramma, een zaalindeling zet de bar en de desserts weg van het podium, en een personeelsplan noemt elke rol met zijn uren. De prijs is gespecificeerd naar eten, dranken, personeel en verhuur, met de servicekosten uitgelegd en de sales tax van Atlanta toegepast, gevolgd door andere serveervormen per gast, een betalingsschema, antwoorden op veelgestelde vragen en duidelijke voorwaarden over gastenaantallen en annulering.

Voor wie het is

Cateraars, evenementenplanners en locaties die offertes maken voor bruiloften, bedrijfsdiners en congressen en een voorstel nodig hebben dat de beleving en de details verkoopt.