Om exemplet
Det här exemplet är slutfakturan som en cateringfirma i Austin i Texas skickar till ett brudpar två dagar efter bröllopsfesten: 140 gäster på en ranch, mingel med serverade tilltugg, en grillmiddag på fat vid borden, tacos sent på kvällen, en öl- och vinbar, ett team på 14 personer och den hyrda utrustningen.
En cateringräkning är oftast den sista av tre betalningar, så fakturan måste stämma av det som föreslogs, det som hände på dagen och det som redan betalats. Första sidan anger evenemanget, platsen, det slutliga antalet gäster mot det garanterade antalet och förslaget den följer. Mat, dryck, personal och hyrutrustning prissätts per gäst eller per timme, serviceavgiften på 20 % förklaras inte vara dricks, och Texas försäljningsskatt gäller hela evenemanget. En saldotabell drar av handpenningen och den andra betalningen från totalen, och en andra tabell förklarar varje ändring mot det undertecknade förslaget. Fakturan avslutas med bankuppgifter, betalningsvillkor och ett tack till paret.
Vem det passar
Cateringfirmor, privatkockar och eventlokaler som fakturerar bröllop, företagsevent och fester i efterhand, med handpenningar redan betalda.