Om exemplet
Det här exemplet är offerten som en cateringfirma i Atlanta i Georgia skickar till en familj inför en examensfest i trädgården: en sydstatsbuffé med grillmat för 75 vuxna, barntallrikar för 10 barn, bananpudding, en station med iste och lemonad, komposterbart engångsporslin och två buffévärdar i fyra timmar.
Familjer som planerar en fest jämför cateringfirmor på priset per gäst, så den här offerten sätter det först. Ett kort brev presenterar menyn och datumet och förklarar varför priset följer det slutliga antalet gäster, och en sammanfattning visar antal gäster, kostnad per gäst och totalsumma. Mat och dryck prissätts per gäst med menyn under huvudraden, följt av personal, leverans, porslin och en serviceavgift på 18 % som förklaras inte vara dricks. Allt belastas med Georgias försäljningsskatt. Tre sätt att servera samma meny, från enbart leverans till serveringsfat på borden, prissätts sida vid sida, och offerten avslutas med villkor om handpenning, slutligt antal, allergier och rester samt en plats för att boka datumet.
Vem det passar
Cateringfirmor, food trucks, restauranger och privatkockar som offererar fester, bröllop och företagsevent per gäst.