Fatura de catering para um casamento

Sobre este exemplo

Este exemplo é a fatura final que uma empresa de catering de Austin, no Texas, envia a um casal dois dias após o copo-d'água: 140 convidados num rancho, um cocktail com aperitivos servidos, um jantar de churrasco em travessas nas mesas, tacos ao fim da noite, um bar de cerveja e vinho, uma equipa de 14 pessoas e o material alugado.

A fatura de um catering é normalmente o último de três pagamentos, por isso tem de conciliar o que foi proposto, o que aconteceu no dia e o que já foi pago. A primeira página identifica o evento, o local, o número final de convidados face ao número garantido e a proposta em que se baseia. Comida, bebidas, pessoal e aluguer são cobrados por convidado ou à hora, a taxa de serviço de 20 % é explicada como não sendo gorjeta, e o imposto sobre vendas do Texas aplica-se a todo o evento. Uma tabela de saldo subtrai ao total o sinal e o segundo pagamento, e uma segunda tabela explica cada alteração face à proposta assinada. A fatura termina com os dados bancários, as condições de pagamento e um agradecimento ao casal.

A quem se destina

Empresas de catering, chefs privados e espaços de eventos que faturam casamentos, eventos empresariais e festas depois do evento, com sinais já pagos.